大锅土豆红烧肉做法,红烧肉焖土豆大锅菜做法

2，再煮两分钟将肉捞出。如果猪皮表面有猪毛，趁着猪皮热乎，用镊子将猪毛拔干净，再冲洗干净。

3，炒锅加少许油，放入2勺白糖，中火将糖炒至融化。再转小火继续炒，炒至糖液变成红褐色，表面出现密集的小气泡即可。

4，接着快速将处理好的五花肉倒入锅中大火快速翻炒，使糖液包裹在肉的表面。

5，再加入一勺老抽、2勺生抽、姜、蒜、一个八角，中小火炒出酱香味。