【步骤十】：土豆焖熟、放入两勺生抽和一勺松茸鲜，翻动均匀，大火把汤汁收浓，出锅装盘成菜，撒上香葱成菜。
——烹饪小贴士——
这道五花肉烧土豆，香气扑鼻而来，尝一口，肉质鲜嫩多汁，土豆软糯可口，口感十分棒！五花肉含有丰富的蛋白质和脂肪，适量食用有助于补充身体所需的能量。土豆则含有大量的淀粉和多种维生素，能够为身体提供足够的能量和营养，就是制作的时候注意这几点就可以。
（1）五花肉最好把皮烧一下，可以去除残留的猪毛，同时去腥增香。
（2）土豆去完皮，切成块要用冷水泡上，防止土豆变黑。
（3）五花肉焯完水后，要把五花肉的油脂煸出来，这样做好的肉香而不腻。
（4）炒糖色的时候要注意火候，防止糖色变苦，一般是把糖炒成香油色后，当大泡泡变成小泡泡，就可以了。
（5）炖煮五花肉要放入开水，这样炖煮出来的五花肉才不会柴，而且水要多放一点，中间不要添水。
（6）大蒜和大葱不要放早了，放早了，会荤汤，色泽不好看，一般放土豆的时候放就可以。
（7）生抽出锅的时候放，放早了不仅不会好看，而且味道也不会好。
总之，这道五花肉烧土豆是一道营养美味、简单易学的家常菜。如果你也是吃货一枚，不妨尝试制作一下这道美食吧！相信你一定会被它独特的口感和香味所吸引。在享受美食的同时，也能为身体提供足够的营养和能量。快来试试吧！
这里要多说一点就是，很多人不知道松茸鲜是什么，松茸鲜是由松茸、香菇、杏鲍菇，等制作的复合调味料，可以说是鸡精和味精的替代品。
