嫩豆腐做汤,嫩豆腐做汤最好吃做法

2、小锅上火烧热，放食用油，把切碎的洋葱放进去炒出香味；

3、再把韩式泡菜（辣白菜）放进锅里，一起煸炒出香味；

4、金针菇放进锅里，翻炒出均匀。金针菇鲜味足，水份大，入锅后很快会出汤汁，让这道汤菜更鲜美。

5、再把切成小段的白菜也放进去，翻炒均匀，大白菜的含水量也比较高，入锅后很快就会断生缩水，锅里的汤汁越来越多。

冬季的大白菜是北方的家庭储备菜，几乎每家都有，做什么菜都能放点大白菜，物美价廉，营养还好。