6、再把豆腐放进锅里，再加半碗热水，水量没过食材即可，豆腐可以不用没往；
7、用勺子或锅铲直接把整块的豆腐铲成小块，翻炒均匀后，盖上锅盖，大火烧开，中小火炖煮10分钟左右，中途打开盖子，翻动食材，让锅里的食材受热均匀。
辣白菜本身会有一点咸味，但是做成汤会盐味不足，中途可以在锅里加一点盐调味。
卤水豆腐需要久炖才能入味，如果是嫩豆腐，煮5分钟就可以了。
8、出锅前放一把香菜段，主要是为了帮助增色，不喜欢的话可以不放，也可以放点绿色的青菜帮助提色，会更有食欲。
9、好吃的泡菜豆腐汤可以上桌了，再把自己做的酱牛肉切几片放在锅里，有肉有菜有汤，暖暖和和一大锅，吃得可满足了。
我这锅做得不多，一个人吃刚刚好，用的都是低脂健康的食材，即使把这一锅都吃掉，也不会增重，吃起来没什么负担。、
冬天就得做点这样的饭菜，简单、好吃、暖和、不长肉！你也试试吧！
您好，这里是魔多厨房，我是多妈！全职妈妈一枚，有两个可爱的女儿。
我喜欢带着孩子们四处溜达，也喜欢在家做饭烧菜！
努力让我的全职妈妈生活，过得简单而美好！
希望与大家交流厨艺技巧、带娃经验，感谢您的支持和鼓励！
