肉丝怎么上浆才滑嫩,肉丝怎样上浆才滑嫩大厨揭秘

首页 > 美食 > 作者:YD1662024-05-15 19:41:20

大家好,我是第一美食的阿飞,关注阿飞,有更多的家常美食供大家参考。

豆角是夏天盛产的蔬菜含有各种维生素和矿物质等。嫩豆荚肉质肥厚,炒食脆嫩,也可烫后凉拌或腌泡。在选购豆角时,一般以豆条粗细均匀、色泽鲜艳、透明有光泽、子粒饱满的为佳,而有裂口、皮皱的、则不宜购买。

肉丝怎么上浆才滑嫩,肉丝怎样上浆才滑嫩大厨揭秘(1)

下面就为大家分享一道家常小炒菜,喜欢的朋友赶紧学习一下吧。

【豆角炒肉】

1.首先,我们准备一下食材:豇豆一把,我们这里也叫长豆角洗净后,切成2厘米长的小段,装入盘中备用,红椒一片切成丝用来配色。

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猪肉200克,先切成均匀薄片,肉片码成一排切成丝,放在盆中备用。

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大蒜4颗切成片放入小盆,干辣椒一小把和蒜放在一起备用。

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