在明朝时期，古人为了让吃蟹变得更加方便、优雅，还发明了锤、刀、钳三件工具，后来还延伸出了四件、六件，鼎盛时期最多的一套吃蟹工具多达六十四件。
如今我们仅需要一把剪刀就可以轻松吃蟹，豪爽一点的人直接上手、上牙、乱啃一气！
关于食用螃蟹的方式有很多，例如蒸、煮、炒、炸、腌、烤等等，不过为了保持螃蟹的鲜度，大多数人吃螃蟹的方式都是蒸煮，将鲜活的螃蟹洗干净，煮前将螃蟹绑起来后，仰着直接放进锅里蒸。
在我国，蟹的吃法有着“九雌十雄”之说，雌雄蟹在不同时间享用，口感风味完全不同！
即到了农历9月份，适合吃雌蟹，因为这时候雌蟹发育成熟，体内的蟹黄已经膏结成块；在农历10月份，雄蟹的肉和油又嫩又香，这时候食用蟹味会美上加美。
