葱油饼面硬还是软,葱油饼怎么和面凉了不硬

2、再加入35克凉水揉成偏软的面团。揉好的面团盖上保鲜膜醒10分钟左右，趁这个时间可以去准备葱花。

3、葱花清洗干净切碎，我只用了葱绿的部分。葱花中加入1克盐、2克五香粉、1大勺食用油拌匀。

4、案板上刷一层薄薄的油，将面团取出，擀成又薄又大。刷上一层葱花油。

5、从一边卷起，边缘部分捏合。然后切成小段。我这里4两面，切了8个。