葱油饼面硬还是软,葱油饼怎么和面凉了不硬

6、将切成块的面团，两个切面收口捏紧，垂直按扁。收不严实也没有关系。

7、将每一块面团再擀成比较薄的圆形。盖上保鲜膜保湿。

8、锅中刷油，放入饼胚，小火煎，煎至两面金黄酥脆即可。烫面饼也是极容易熟的。想要外皮酥脆就多放油煎，想吃软一些的，就少放油煎，煎好用毛巾盖上。

葱油饼煎好了，锅里的稀饭也煮好了，如果觉得营养不够的话，还可以煎一只鸡蛋，夹在两块葱油饼之间，是不是就更完美了呢！