夏天喝什么汤大全家常,夏天做什么汤最好喝

准备食材：鸡蛋1个、百合1小把、枸杞1小把，红糖1小块。

1、百合、枸杞浸泡30分钟左右，百合浸泡之后，不仅比较好煮，口感也会更加软糯，还能去掉百合中略微的苦味。

2、先煮百合，大火煮开后转小火煮15分钟左右，至百合绵软。鸡蛋打入碗中并用筷子打散，倒入锅中待锅中的鸡蛋花全部漂浮起来。

3、加入浸泡好的枸杞和红糖块，搅拌均匀至红糖块完全溶于水中即可食用。