夏天喝什么汤大全家常,夏天做什么汤最好喝

1、银耳提前浸泡2个小时以上，莲子也浸泡1个小时左右，枇杷洗净后用淡盐水中浸泡10分钟，食盐有消毒*菌的作用，用盐水清洗后吃着更安心。

2、银耳浸泡后去掉根部再撕成小朵，莲子浸泡过后如果里面有莲子心，要将莲子的苦芯取出来，枇杷清洗后撕掉外皮对半切开后去核。

3、银耳不好煮，需要先将银耳放入煮锅中，加入适量的清水煮25分钟左右，煮出胶质。

4、倒入浸泡好的莲子小火煮6分钟左右，将处理好的枇杷放入锅中，煮10分钟左右至枇杷变软后，最后根据自己的口味加入适量的冰糖即可。