4.蒸锅中上大气以后,把排骨放进去蒸20分钟就可以了。20分钟以后,鲜香的排骨焖饭就能出锅了,最后撒上葱花和红椒粒点缀一下,美味即成。
2.清蒸鱼1.准备一条鲜花的鲈鱼,已经宰*好了,放入清水中洗干净,先把鱼头切下来,沿着脊骨把鱼肉片开,剔除中间的脊骨,再把鱼肉切成1厘米左右的连刀块。
2.盆中撒入少许食盐,胡椒粉,淋入料酒去腥,抓揉均匀腌上3-5分钟,码一下底味。
3.这样处理不仅造型美观,蒸的时候受热也更加均匀,便于保持肉质的鲜嫩,鱼头也从中间破开备用,不要腌制。
4.蒸锅中上大气以后,把排骨放进去蒸20分钟就可以了。20分钟以后,鲜香的排骨焖饭就能出锅了,最后撒上葱花和红椒粒点缀一下,美味即成。
2.清蒸鱼1.准备一条鲜花的鲈鱼,已经宰*好了,放入清水中洗干净,先把鱼头切下来,沿着脊骨把鱼肉片开,剔除中间的脊骨,再把鱼肉切成1厘米左右的连刀块。
2.盆中撒入少许食盐,胡椒粉,淋入料酒去腥,抓揉均匀腌上3-5分钟,码一下底味。
3.这样处理不仅造型美观,蒸的时候受热也更加均匀,便于保持肉质的鲜嫩,鱼头也从中间破开备用,不要腌制。
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