2.碗中打入四个鸡蛋,加一勺盐,搅拌打散成蛋液,然后倒入一半花甲肉拌匀。
3.再加入蛋液两倍的原汤搅拌均匀,筛出多余的起泡,淋在深盘里面,开水上锅蒸5分钟。
4.蛋液凝固以后取出,把甲壳摆放在上面,放上花甲肉,淋上剩余的蛋液,放入锅中再蒸5分钟。时间到出锅,把蒸好的花甲蛋羹取出来,淋上生抽、撒上葱花,美味即成。
4.秋葵蒸粉丝1.准备粉丝一把,放入温水中浸泡10分钟;秋葵一把,放入清水中洗干净,把蒂去除,从中间切开,另外留出两根秋葵,切成圈;再切点红椒圈备用。
2.碗中打入四个鸡蛋,加一勺盐,搅拌打散成蛋液,然后倒入一半花甲肉拌匀。
3.再加入蛋液两倍的原汤搅拌均匀,筛出多余的起泡,淋在深盘里面,开水上锅蒸5分钟。
4.蛋液凝固以后取出,把甲壳摆放在上面,放上花甲肉,淋上剩余的蛋液,放入锅中再蒸5分钟。时间到出锅,把蒸好的花甲蛋羹取出来,淋上生抽、撒上葱花,美味即成。
4.秋葵蒸粉丝1.准备粉丝一把,放入温水中浸泡10分钟;秋葵一把,放入清水中洗干净,把蒂去除,从中间切开,另外留出两根秋葵,切成圈;再切点红椒圈备用。
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