锅里剩下的黄油,还能再煎点芦笋、蒜头,如此便能营养均衡。
鱼肉负责优质蛋白,芦笋负责膳食纤维,九层塔负责增添趣味。
一荤一素,香草美鱼,色彩、香气先发制人。
叉子戳破酥脆的金黄外皮,拨开白嫩嫩的肉,放入口中。
柔滑香软,一时竟然分不清哪里是鱼肉,哪里是舌头。
鱼肉的鲜香、焦糖的甜香、黄油的奶香,柠檬的清香,还有九层塔独特的辛香,在热力的撺辍下,蹭蹭地往鼻腔里冲。
五感都被征服,极致的美味,原来是能产生通感的。
鲈鱼也好、九层塔也好,其实都是寻常食材,不寻常的是那份心心念念的家乡味。
独特的食材和处理方法,折射出山川、风物、人情、故事,让家乡变得更具体、更亲厚。