福州鱼丸——闽菜
第三，是十大菜系：分为山东鲁菜系、四川川菜系、江苏苏菜系、广东粤菜系、湖南湘菜系、安徽徽菜系、浙江浙菜系、福建闽菜系八大菜系外，再算上北京京菜系、上海沪菜系。
北京烤鸭——京菜
红烧鮰鱼——沪菜
第四，是十二大菜系：除了山东鲁菜系、四川川菜系、江苏苏菜系、广东粤菜系、湖南湘菜系、安徽徽菜系、浙江浙菜系、福建闽菜系、北京京菜系、上海沪菜系十大菜系以外，再加上陕西秦菜系和河南豫菜系。
羊肉泡馍——秦菜
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