醋溜土豆丝哪个地方菜,餐馆醋溜土豆丝做法

醋溜土豆丝又香又酸又脆的烹饪技巧：1. 清水浸泡时，一定要加1勺醋同时浸泡，这样炒出来更加的爽脆；2. 土豆丝什么时候放醋，以及怎样放有讲究，待土豆丝变得晶莹油亮时，这个时候就可以放醋啦；放醋的时候，要将醋沿着锅边浇，用锅温激发出醋的香味以及酸味来。这样炒出来的土豆丝才会香，才会酸，吃起来才会爽脆。

醋溜土豆丝，醋怎么放很关键，很多人没做好，难怪吃起来不酸不香！我是宝妈美食达人，用心给家人做好每一道家常菜！您在炒制醋溜土豆丝时有没有什么小妙招，欢迎与我一起分享哦！