银耳炒肉片的正确方法,银耳炒肉片的家常做法

2，银耳温水泡发，去蒂后撕成小朵，倒入开水中大火焯烫半分钟捞出。黄瓜先切斜段，再切成菱形片。

3，热锅凉油，倒入肉片大火炒至变色。然后加葱、姜、蒜炒出香味。如果喜欢吃辣，这里可以放些干辣椒一起炒香。

4，接着倒入银耳和黄瓜片，大火翻炒均匀。

5，再放些红椒搭色，然后加盐、鸡精调味，加少许清水化开调味料，炒匀。最后淋入少许香醋提香，大火再次翻炒均匀即可关火盛出。