3、鱼头买回来之后清洗干净表面的鳞，翻面的黑膜去掉，如果你买的鱼头比较大的话记得划两刀 料酒抹匀两面，然后加入生姜丝，葱段，胡椒粉，少许盐 抹匀两面都要哈，好了以后腌制二十来分钟
4、粉丝用的是这种很容易熟的 你们买红薯粉就行 如果不是很容易熟的就稍微泡一下
5、金针菇洗干净待用，还可以买一些豆腐煎至一下放在一起炖也很好吃哦 本来买菜的时候想着的回头就忘了
6、大蒜生姜葱白缎准备好
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