牛百叶怎么做好吃凉拌,牛百叶的凉拌方法

6.把尖椒段放在牛百叶上，再撒上香菜。

7.锅内加入油烧热，将油加热至冒烟，将热油淋在干辣椒段上，把辣椒炸出香味，吃时拌一下就可以了，一盘香味扑鼻，脆嫩爽口的凉拌牛百叶就做好了。

小贴士：牛百叶不要煮太久，煮时间长了容易缩水、变硬影响口感。炸干辣椒的油，要热一些，将油加热至冒烟，能激发出辣椒的香味。

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