大家好，我是尹大力。西葫芦是我们夏季常吃的一种蔬菜，因为价格也便宜，我们平时用来做馅还有炒着吃都是不错的选择，但是有时候炒制的时候特别爱出汤，而影响菜的口感，今天我就给大家分享一个炒制西葫芦不出汤，而且非常下饭的做法。
1：准备西葫芦一个，差不多250克左右，西葫芦洗洗净，用刀分成4份去籽，斜刀切成片，片不需要特别薄，胡萝卜半根切成片，然后切点葱姜蒜备用。
2：粉条200克，用温水泡软，用温水泡的话，差不多半个小时就能泡好，泡好之后用剪刀剪短一些。
3：起锅烧水，水开之后下入泡软的粉条，粉条煮两分钟捞出，粉条里面加入少量的食用油防粘，再加入少许的老抽上色，用筷子搅拌均匀备用，用这个方法炒出来的粉条不粘连而且筋道。
