炒花甲想要味道鲜美，鲜嫩入味，那么一定要整个过程都要大火来翻炒，再来一勺豆瓣酱炒出红油。
接着倒入花蛤，大火翻炒5678下，很多人在炒花蛤的时候喜欢放一些乱七八糟的料，那样并不能让我们的花蛤味道鲜美，反而会把它的鲜味遮住。
所以炒花蛤调料越简单越好。
翻炒6789下之后，现在我们来进行简单的调味，少许蚝油提鲜，然后再来一点生抽，99粒白糖，翻炒入味。
炒花蛤千万不要放盐，放盐就会让花蛤失去鲜味，吃起来口感也不好。
接着淋入半碗水淀粉，撒入葱段，翻炒6789下，让花蛤熟汁加水淀粉，可以让汁水更好的挂在花蛤上面，吃起来也就更加入味，味道更加鲜美好吃。
这样我们的爆炒花蛤就做好了，成入盘中，美味继承哇，真的是太诱人太香了，不管是下酒还是下饭都非常的棒。
看起来就非常的有食欲，喜欢的朋友就赶快收藏起来试试吧，点击我的头像可以观看更多的美食视频那好了。
