三、芹菜木耳炒腐皮
准备食材：干豆腐皮、芹菜、干木耳
制作方式：
1、将干豆腐皮和木耳清洗干净之后，在水中浸泡变软;
2、泡好之后，将木耳跟去除，干豆腐皮切成细丝;
3、芹菜清洗干净，切段;红椒去籽切成细丝;
4、锅中加入适量的水，一次将所有的蔬菜放入锅中焯一下水;
5、锅中加热，倒入适量的油，油热将木耳和芹菜先放入进去煸炒几下，加入适量的盐调味;
6、接着将豆腐丝和青红椒丝放入进去，一起翻炒，再加入一点盐，翻炒均匀就可以出锅了。
四、木耳芦笋炒带子肉
准备食材：带子、芦笋、木耳、红椒
制作方式：
1、将带子肉从壳中抠出来，将里面的腮和内脏去掉，将剩下的肉片成片状;
