14. 面包剖劈两半，底部不要切开，夹生菜、脆皮肠、再挤少许沙拉酱，快手早餐就做好了；当然前提是面包要头一天烤好才成噢。
【烘焙小技巧】
1. 不管是手揉面还是机器揉面，都要揉出透明有弹性的薄膜，面包才好吃；将面团的温度控制在28度以下，容易出膜；面粉的吸水率不同，所以液体量可以预留20克，看面团状态来适量添加；揉好出膜的面团像耳垂一般柔软；
2. 面包造型可以随意；烘焙的时间和温度视自家烤箱和面坯大小来调整；
3. 牛肉黑椒脆皮肠的制作和配方可点此链接查看。
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