大家好,我是多妈,在这里记录我的厨房生活,用最简单的食材,烹饪一日三餐,欢迎关注!
家里有学生,早餐都是要重视的。虽然起太早,胃口会不太好,但对于学生来说,如果不吃早餐就去上学,上午通常有四节课,中学生还会有早自习,七点多到校,一直撑到中午12点才能吃午饭,肯定会饿得前胸贴后背。
如果长时间不吃早餐,对孩子的身体健康是有损害的。所以我家坚持让孩子吃了早饭再去上学,哪怕少吃点,也比不吃强。
晒晒我家中学生最近一周的早餐,七天不同的搭配,妈妈每天换着花样做,食材简单,营养健康,看看有没有你喜欢的?
早餐一、5月15日:南瓜绿豆汤、韭菜鸡蛋灌饼、煎虾饼。家里常备一些食物的半成品,比如鸡蛋灌饼的饼胚、冷冻的虾饼等,早上煎一煎就能吃,特别省事儿。
说是鸡蛋灌饼,其实除了鸡蛋以外,还可以加很多食材,比如韭菜、小葱、紫菜、虾皮等,都可以和鸡蛋液混合,灌到饼胚里煎熟,一个简单的饼也可以很丰富。
我这份鸡蛋灌饼里就放了韭菜、小葱和鸡蛋,另外煎了虾饼,营养足足的了。
南瓜绿豆汤的做法:贝贝南瓜和绿豆、麦仁一起放电饭锅里,加入适量的清水,设置预约煮粥功能,早上起来已经保温了。这款小南瓜超甜,粉面口感,平时我都是蒸着吃,配上绿豆一起煮也特别好喝,不用再放糖,已经挺甜的了。
早餐二、5月16日:蔬菜皮蛋粥、土豆鸡蛋饼、煎鸡蛋。土豆鸡蛋饼特别简单,用不同的锅可以做出不同的形状,不想做特殊形状,就直接摊在平底锅或电饼铛里,烙熟就行。
土豆鸡蛋饼做法:将半个土豆切细丝,胡萝卜也切细丝,配上切碎的小葱鸡蛋,加点盐调味,搅拌均匀,六圆盘加热,刷一层薄油,把土豆鸡蛋糊放进去,摊薄,两面煎熟即可。