6-12岁营养餐食谱大全,7-12岁儿童营养餐中午食谱大全

风味特色：色彩鲜艳，口感爽脆，营养价值高。

食材用量：西兰花200克，虾仁100克，蒜末适量，盐、白胡椒粉少许。

烹饪步骤：

1. 西兰花洗净切小朵，焯水后沥干。
2. 虾仁用料酒、盐和白胡椒粉腌制10分钟。
3. 热锅凉油，下蒜末爆香，加入虾仁快速翻炒至变色。
4. 加入西兰花，快速翻炒均匀，加盐调味即可。

烹饪技巧：虾仁不要炒得太久，以免变老。

风味特色：牛肉酥烂，土豆软糯，是经典的下饭菜。

食材用量：牛肉300克，土豆2个，胡萝卜1根，生抽、老抽、料酒适量。

烹饪步骤：

1. 牛肉切块，土豆和胡萝卜切块。
2. 牛肉冷水下锅焯水，去除血沫。
3. 热锅凉油，下牛肉翻炒至表面微黄，加料酒去腥。
4. 加入土豆和胡萝卜，倒入生抽、老抽和足量水。
5. 大火烧开后转小火慢炖至牛肉酥烂，土豆软糯即可。

烹饪技巧：牛肉选择带点肥的，口感更佳。

风味特色：清新爽口，简单快捷，适合夏日食用。

食材用量：黄瓜2根，蒜末、香菜适量，盐、醋、香油少许。

烹饪步骤：

1. 黄瓜洗净拍松，切段。
2. 加入蒜末、香菜、盐、醋和香油，拌匀即可。

烹饪技巧：黄瓜拍松后更易入味。

风味特色：汤色清澈，味道鲜美，营养丰富。

食材用量：鸡肉300克，蘑菇100克，姜片适量，盐少许。

烹饪步骤：

1. 鸡肉切块，蘑菇洗净切片。
2. 鸡肉冷水下锅焯水，去除血沫。
3. 将鸡肉和蘑菇、姜片一同放入炖锅，加足量水。
4. 大火烧开后转小火慢炖1小时，加盐调味即可。

烹饪技巧：选择土鸡或三黄鸡，味道更鲜美。