素炒酸豆角,辣炒酸豆角做法大全

下饭神菜，现在正是豇豆上市的好季节，也是豇豆最鲜嫩的时节，最适合做酸豇豆。我觉得这道菜太万能了，下馒头、下稀饭，炒剩饭都非常好吃，做法也相当简单～

By 绿pegk

用料

• 嫩豇豆 500克
• 盐 4~5克
• 小米辣 3个
• 蒜瓣 两瓣
• 鸡精 适量
• 葱 少许

做法步骤

1、嫩豇豆掐头去尾，挑除有虫部分清洗干净，沥干水分。

2、切小颗加一勺盐，两个辣椒碎拌匀。不吃辣就不加辣椒了。