西兰花一直是我推荐大家食用的食材之一，虽然很多人说西兰花不够嫩、不够脆、不好清洗，但是这些都遮盖不了它的光芒。它的营养价值高而且全面，除了丰富的蛋白质、矿物质、碳水化合物外，它的维生素C和异硫氰化物的含量很高，对于女性来说有很多好处。隔三岔五吃一次西兰花比去吃烧烤、麻辣烫好多了。
推荐食谱:西兰花炒虾仁
食材准备:西兰花300克、虾仁8-12个、料酒、葱、姜、盐、食用油、火腿1个、皮蛋一个、生抽
制作过程:
- 我们把西兰花整颗泡入水中，头部朝下。水中要加入1点盐和面粉，*菌去杂质。
- 西兰花搓洗一下后，把它掰成小块，放入锅中蒸。约1分钟左右，取出西兰花，这样营养不流失。
- 皮蛋去壳，切成小块。火腿肠也切成小块备用。
- 用牙签从虾的第二个关节处剔除虾线，然后剥出虾仁。冲洗一下后，加入料酒、生抽、葱姜水腌制一会儿。
- 热锅冷油，倒入虾仁快速煸炒一会儿。待虾仁变红时，倒入皮蛋、火腿丁、西兰花爆炒一下。
- 加盐调味，翻炒均匀即可食用。
核桃与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”，深受老百姓喜爱。为什么我说女性可以适当食用一些核桃呢？因为中国自古就有以形补形的说法，觉得核桃和人满相似，所以把它当成是健脑益智的好食材。核桃有“养生之宝”的美誉，含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素B、蛋白质、矿物质等。其中维生素E和叶酸的含量也很高，对女性有很多好处。核桃怎么吃比较好？可以直接当零食、可以用来入馅，冬天建议打成豆浆喝，暖呼呼的舒服。
推荐食谱:核桃花生红枣豆浆
食材准备:核桃5-8个红枣5-8个、花生适量、红糖适量（可不加）
制作过程:
- 我们把花生提前用冷水泡发1个小时，搓洗干净后放入破壁机中。
- 核桃剥出核桃仁，红枣洗净，去掉枣核，都倒入破壁机中。
- 加入水，水量看食材多少和家中人口数而定。
- 启动破壁机后，不要动它。待它停止工作后，倒入豆浆，加点红糖搅拌一下就可以喝了。
