甚至连隔壁《全聚德》也躺着中枪。
就网友们的评论来看,“价格高,质量差”是狗不理包子长期被人诟病的原因。
至此,“狗不理”成功冲上热搜,名号是又响了三分,但却并不怎么光荣。
要知道,往前看十几年,狗不理可是以“物美价廉的老字号”而著称,为什么会落到众口诛伐的地步呢?
被“过度消费”的老字号包子本来就是大众化食品,除了它本身鲜香、能饱腹之外,最重要的就是价格便宜。
而狗不理恰好唱了反调,把普通百姓的吃食贵族化,高价化了。
脱离价格准则,与“接地气”背道而驰,结果肯定是差强人意。
失去诱惑力在旧社会中,狗不理包子对于平民来说,还是比较奢侈的。
在70-80年代的时间里,每斤狗不理包子价格在1.2元-1.4元左右,而如今一斤馒头也不过1.6元钱。
在食不果腹的年代里,这种“老字号”是普通百姓可闻而不可及的。
而到了90年代,国内整体的经济复苏,发展迅速,人民群众富裕了,无数的美食开遍中华大地,人们的消费观念已经不再是“品牌效应”,对于司空见惯的事物,必定会失去兴趣。
这种带有传统文化的美食,也就逐渐失去了它的神秘感。