04
口感味道
好的吐司入口应不粘牙、容易嚼烂,不可有酸和霉的味道。含有甜味的面包是做甜面包用的,主食用的吐司在入口咀嚼时应略有咸味。有时面包入口遇到唾液会结成一团,这种现象为没有烤熟,会有生面团的味道。
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口感味道
好的吐司入口应不粘牙、容易嚼烂,不可有酸和霉的味道。含有甜味的面包是做甜面包用的,主食用的吐司在入口咀嚼时应略有咸味。有时面包入口遇到唾液会结成一团,这种现象为没有烤熟,会有生面团的味道。
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