材料：
南瓜苗、笋干、油；
做法：
1.笋干事先用水泡一下，切短。南瓜苗去掉经络，切短；
2.起锅，放油，入南瓜苗炒，不断翻炒；
3.加入笋干，一起翻炒；
4.最后稍稍加点水，炒熟。
上汤南瓜苗
材料：
南瓜苗、蒜、生姜、皮蛋块；
做法：
1.南瓜苗撕去老筋摘小段，用开水烫两分钟捞起放容器里备用；
2.炒锅放油，油热放入蒜片，生姜片，炒香至表面微黄；
3.加入清水一碗（若有高汤最好），中间再加入皮蛋块(还可以加火腿肠之类的)，煮三分钟左右即可起锅。
今天才知道，原来南瓜苗这么厉害！
赶快去菜市场买回来炒一盘吧
