金针菇咸菜的腌制方法,金针菇咸菜的正宗做法

5、苹果、梨子、红辣椒、生姜、蒜头都放入料理机里，打成汁。

6、将辣椒酱、金针菇、盐、白糖、红油、青辣椒，都放入盆子里，再切点青辣椒倒入盆中。

7、然后搅拌均匀，腌制5分钟，这道香辣金针菇酱就做好可以开吃了。

小贴士：

1、毕竟是咸菜，建议一次不要腌制太多，我腌制的这个量正好够吃一星期的。做法很简单，现吃现腌都可以。

2、咸酱菜里面加点水果和白糖，味道会更加鲜美。

3、关于香辣金针菇酱的储存，瓶子洗干净后用开水再烫一遍就可以装入金针菇酱拧上盖子密封了，然后放进冰箱冷藏，能尽快吃完就抓紧吃完。