锅贴用饺子皮还是馄饨皮,锅贴可以用现成的饺子皮吗

做法：1、把面粉加凉水，用筷子搅拌均匀成棉絮， 我做锅贴一般都用中筋粉就是普通面粉，我用了手攥拳头加少许植物油揉进面团里，反复几次面团就光滑了，面团盖上盖子醒20分钟以上，如果是早餐吃，面团要放冰箱冷藏一夜，更滋润细腻好操作，这是我的老方法，每次都和很多面团，可以随时做饼子或者锅贴。

2、把羊肉切小丁，（不要切的太碎），洋葱切小丁，姜切末，把胡萝卜洗净切小丁

3、加把羊肉、胡萝卜丁、洋葱装在大碗里，加花椒粉拌均匀静止一会入味

4、加熟菜籽油拌均匀，加盐拌均匀静止一会入味