干煸苦瓜怎么做到特干,干煸苦瓜怎么炒窍门图解

俗话说夏天食苦，胜过大补。干煸苦瓜最大程度保留了苦瓜的原味,清火补身效果当然也是杠杠滴～

250克苦瓜

250克朝天椒

干辣椒、蒜末、葱段各少许

盐、鸡粉、老抽各适量

• 1 将洗净的苦瓜对半切开，去籽，切段后再切成条。

• 2 朝天椒切圈。