十种最好吃的饺子馅有哪些,最受欢迎的五种饺子馅排名

首页 > 美食 > 作者:YD1662024-06-17 02:23:35

步骤:

1、选择比较硬、外形完整的西红柿改刀切成小丁。装盘后撒入少许盐,拌匀,利用盐的渗透压*出水分。

2、牛肉切大块,放入暖暖严选绞肉机中搅动5~6秒,瞬间打成肉碎即可。

3、将西红柿攥干水分,将果肉和汤汁(再兑入少量的清水)分开。

4、调馅:将大块的葱姜加入绞肉机中,然后依次加入胡椒粉、鸡精、盐、2小勺酱油、少许白糖、料酒调味。最后将西红柿汁水倒入其中,再次加盖搅打至食材为泥状即可。


茴香腐竹肉馅

茴香,谐音“回乡”,大家在春节都喜欢包它来庆祝节日。而且茴香健胃、散寒且性温,最适合肠胃不好的人食用。

十种最好吃的饺子馅有哪些,最受欢迎的五种饺子馅排名(5)

步骤:

1、茴香去根,用加盐的清水浸泡10分钟,洗净、沥干水分、切末,备用。

2、3肥7瘦的肉馅,分3次加盐加水打水至粘黏,加酱油、盐、味精、料酒、白糖,顺一个方向搅打上劲。

3、最后加入葱姜、熟油和香油打匀后,加入茴香和提前泡发腐竹即可。


创意酸菜水饺

圆白菜也能做酸菜馅饺子?暖暖大厨有妙招,不用长时间腌渍不用等,巧用3味调料,10分钟就能做出创意版酸菜馅水饺。

十种最好吃的饺子馅有哪些,最受欢迎的五种饺子馅排名(6)

步骤:

1、圆白菜去硬芯,切成大小均匀的细丝,洗净沥干水分备用。肉馅切成小块,放入绞肉机中快速绞成肉沫

2、肉馅中加入1勺鲜黄酱、2勺料酒、1勺酱油,少许盐,顺着一个方向充分拌匀即可。

3、10分钟快速制作酸菜:锅中加少许底油,爆香葱姜,然后下入圆白菜丝保持中火煸炒,将水汽充分炒出。先加入2勺香醋充分炒干,再加入香醋、2勺白醋、少许苹果醋,发酵的香味就出来了。

4、酸菜稍加摊凉,和肉馅充分拌匀,就可以花式包饺子了。


香菇猪肉馅

香菇素有“山珍之王”的美誉,味道鲜美、营养丰富,冬季食用不仅增进食欲,还有改善便秘和减肥。

十种最好吃的饺子馅有哪些,最受欢迎的五种饺子馅排名(7)

步骤:

1、鲜香菇洗净后改刀切成末,备用。

2、3肥7瘦的猪肉馅中加入料酒2勺、生抽2勺、黄豆酱油2勺,顺时针搅打上劲。

3、补充生抽、姜末、胡椒粉、香菇粒拌匀,然后加入花椒油、素油封油,最后加入虾皮、大葱即可。(如果不喜欢姜末的颗粒感,可用姜汁替代)


虾仁韭菜馅

想要吃肉不长肉,这份低脂鲜美的虾仁韭菜饺子最适合你;制作难点就在于如何让韭菜不出水。

十种最好吃的饺子馅有哪些,最受欢迎的五种饺子馅排名(8)

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