云南干锅牛肉的做法,昆明干锅牛肉的做法教程

各味调料的配比，火候的大小都很关键，差了一分，味道就不是那么回事。

辣椒花椒和祖传酱料赋予了整个干锅厚重的底味，是整道菜的灵魂，让牛肉鲜中带辣，辣中带麻，麻中带香，香中带鲜，层次丰富，五味杂陈，堪称味道中的莫比乌斯环。