7、将鱼肉浸泡在放了葱段、姜片、盐、料酒的凉水中5分钟;
8、再来处理一下鱼头,从两鳍中间划一刀;
9、,可以用一块胡萝卜将鱼嘴撑起来,鱼头趴在盘子中定一下型;
10、用吸油纸将鱼肉、鱼头表面的水分吸干;
7、将鱼肉浸泡在放了葱段、姜片、盐、料酒的凉水中5分钟;
8、再来处理一下鱼头,从两鳍中间划一刀;
9、,可以用一块胡萝卜将鱼嘴撑起来,鱼头趴在盘子中定一下型;
10、用吸油纸将鱼肉、鱼头表面的水分吸干;
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