早餐是一天生活之中重要的组成部分，早餐吃的好，吃的开心，能让人一天都能量满满，精力充沛。尤其是有学生的家庭，不但早餐要营养均衡又美味，还得让孩子吃的舒心，吃的高兴。
北方人爱吃面，所以早餐少不了烧饼、油条、包子，吃的多了孩子就不太喜欢吃了，再加上早上胃口本身就差一些，所以有时孩子只喝一碗粥或一杯奶就不愿意吃了。但是仅吃这些是提供不了一上午学习所需要的能量的。每当早餐不知道吃什么的时候，做这个菜准没错，就是把烧饼切一切，配上鸡蛋和一些蔬菜炒一炒，外酥里嫩，不仅味道好，营养也均衡、又有主食又有菜，还容易吃饱，每次炒一盘，两个孩子都抢着吃，有兴趣的试试吧。
食材：烧饼、鸡蛋、包菜、胡萝卜、葱、姜、盐、生抽、油
