看了嵐川老师的视频课程，很容易操作的脆皮蜂蜜蛋糕，五一最后一天，烤几个蛋糕吃吃吧。结果蛋糕糊做好，发现烤箱昨天烧坏了，折腾了一个小时，借到小区邻居的台式小烤箱，用惯了家里50升的蒸烤箱，小烤箱还不习惯，不过虽然上色有点深不影响口感，等自家烤箱修好了一次性烤两盘试试吧。
By 熙熙饭饭
用料
- 鸡蛋（1个约60克） 4个
- 白砂糖 36克
- 蜂蜜 22克
- 低筋面粉（美玫） 110克
- 黄油 10克
- 炼乳 20克
- 盐 1克
- 大豆油 36克
做法步骤
1、所有的材料称好备用，低粉过筛两遍，盐称重加入细砂糖中
2、蜂蜜和炼乳搅拌均匀
