小文哥做娃娃鱼的视频,用淀粉做娃娃鱼的视频教程

首页 > 美食 > 作者:YD1662024-06-19 17:06:02

桑坪镇张庄地理位置

张庄有位姓王的赤脚医生,听说公社卫生院来了地区医院医疗队,就跑来拜码头。医疗队派几位医生跟他去张庄大队巡诊。过后他又来,给我们带野韭菜和石蒜,索要药物(医疗队带有免费药物)。

大家称他王赤脚。

国敏哥,名叫张国敏,比我大十三四 岁,“文革”前一年大学毕业。当时提倡“中西医结合”,他又经过中医学院培训,属于全科医生。我那时候属于初出道的雏鸟,啥也不会,去就跟着他,两人住一个房间。那时候我俩都很年轻,无知无畏,拿一个馍就敢翻山越岭步行五十多里去寨根公社。就是那次远足,在桑坪寨根分界岭有座巴掌大的小庙,我俩拜了兄弟(嫂子韩X芝至今还不承认),自此我称他国敏哥。

王赤脚慧眼识珠,拜国敏哥为师。这次来办完公事,去我们屋里说话。国敏哥把我支走,两人关上房门说话。最后国敏哥开门叫我进去坐床上,对我说:我去跟医疗队长老叶说说,咱俩去张庄几天。

王赤脚不等我答应立刻插话:吃野猪肉。栾川那边打住一头野猪,子弹从肋叉进去擦着心脏。野猪跑到咱们这边枪伤发作,滚坡压到一片花栗树死在沟底。上山采拳菜的妇女们发现回家告知,去七八个劳力把它抬出来。看它肚子膨胀的样子,估计死去好几天了。

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我骑车去过磨沟,我知道从磨沟去张庄不能骑车,山路崎岖,步行得两个多小时。

刚才王赤脚和敏哥策划于密室,现在拿吃野猪肉勾引我,其用心昭然若揭—— 不就是想让我跟他们一块去嘛。

我还用勾引吗?其实他们不让我去,我也要撵去。

不过我也动了调戏他俩的歪心。就撇嘴说:你说的野猪死好几天,臭了吧?

王赤脚连忙否认:不臭,咱这儿山高,气候寒冷。到端午节山背阴处还有雪呢。

王赤脚说完补充:闻着屁眼处有股味儿。

王赤脚还算诚实(山里人实诚)。

王赤脚看我犹豫,又说,不要内脏,光吃肉。

我板着脸说,不去。

国敏哥在一旁劝说,去吧,我们去几个大一点的村子巡诊。咱俩一块儿,是个伴儿(忽悠,接着继续忽悠)。

我坚持说,不去。

王赤脚和国敏哥两人面面相觑。

国敏哥突然说:王医生,你们那里有娃娃鱼吗?

王赤脚立刻回应,有哇,山里娃儿们夏天逮它,五毛钱一斤卖给供销社,换钱秋天上学买笔买纸买墨水。

国敏哥说:小贺伟,你不是喜欢钓鱼吗,去钓个大娃娃鱼,拿回来给大家吃。

此时我再也装不下去,从床上跳起来叫道:中啊!

王赤脚离开时,国敏哥要给人看病,让我送他。走出卫生院大门,王赤脚吞吞吐吐说:小王医生,你借给我一斤粮票吧。

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我就给他一斤河南省通用粮票。

王赤脚在公社供销社,买了一包饼干,一斤膨化大米花。花1.20 元买一瓶西峡酒厂出产的“莲花白”白酒。

回去后我说给国敏哥。国敏哥咂嘴说:哎呀,他花这钱zhua哩(方言,干啥哩)!

然后跟我说去张庄的目的:王赤脚的大舅倌(妻哥)患病,国敏哥上次去开药吃了有效,需要继续治疗。舅倌迷信中医望闻问切,也就是号脉这一套,愿意破费让国敏哥再去一趟。王赤脚买东西的钱,是羊毛出在羊身上。

医疗队有全公社各山村巡诊一遍的计划。下乡医疗队中有外科妇科眼科麻醉科医生,还有西药房药师,再就是我这种三脚猫功夫的雏鸟。国敏哥是巡诊的主角。我估计叶队长不会答应他重返张庄。不想他不一会儿工夫就回来说:队长同意。王赤脚今晚住在磨沟等候,咱们明早上走,跟他接头。

第二天早饭后,我骑公社卫生院那辆破车子,带国敏哥出发。上午十点半走到磨沟,见到王赤脚,三人立刻上路。

出门就开始翻山越岭,走了两个多小时到达王赤脚舅倌家。这边看病,那边做饭,舅倌把家里珍藏的干豆角和腊肉拿出来做捞面条。

吃饭时我问:野猪肉呢?

国敏哥说:腊肉不好吃吗?

王赤脚说,野猪肉那个村子离咱们这儿还有十几里路呢,明天。

我又问:娃娃鱼呢?

王赤脚笑答,也是明天。

吃过午饭,已经是下午三点,我们又走了一个多钟头的山路,到一个不知名的小山村。接待的人家也是王赤脚的什么亲戚(深山人烟稀少,多是联姻)。

山里的天似乎黑的很早,晚饭很晚。跑了一天山路,累得人仰马翻。我草草吃过饭上床,纳头便睡。

原以为一夜无话,谁知我被寄生虫咬醒。听见国敏哥在外面与人说话,似乎是说运木材。我用手在身上乱抓一通再次入睡。天亮前又一次被咬醒,起身出去尿尿,开门惊醒国敏哥。

“你zhua哩?”

“尿尿。”

“不要出去太远,小心狼八子把你拉走。”

“拉我?我把它捉起来。”

我俩一来二去斗嘴,惊醒了隔壁的王赤脚,他起身陪我尿尿。我回屋,见国敏哥坐起身,点一支烟吸。我问他买木材的事情,他说起此行另一个目的:老妈年事已高,为后事准备一口棺材成为他的心之所念。当时木料属于国家统管物资,在市内很难买到。国敏哥借这次进山机会,搞到计划和出山证。王赤脚在这里给他找到一副核桃木板材。此行付款买下,并找人运到沟口公路边。

说了一会儿话,睡意袭来,我俩又睡。上午九点起床,吃一大碗糊汤(稠玉米面粥),动身上路。

中午,到达一个叫作“庄框”的村子(谐音,我至今也不知道它的准确名字,地图上也找不到它的位置)。

在这里,午饭后开始真正的巡诊。王赤脚已经让人传信,周边山沟里的人们扶老携幼过来看病。我负责测量血压,写中药处方,发药(免费西药)。

深山里人烟稀少,也就是十几个就诊。下午四点,巡诊结束。

“庄框”村只有3 户人家,四周是高山,唯有这块平地。石头垒成的梯田,种有土豆和玉米。王赤脚说,这一片有二十多个地块,加起来有五六亩,是张庄大队最好的地方。主人家门前有块不大的空地,是他们的场院,有一个小麦秸垛。还养有两头牛。场院下面,是一条小河。

村里有两个学龄儿童,因为我们到来没有上学。跟来看病人带的孩子玩耍。巡诊结束,众人散去,两人要去放牛。

王赤脚突然说:让他们带你去逮娃娃鱼。

我疑惑问:有娃娃鱼?

王赤脚还没来得及说话,两个小学生争相抢答:有,下面河里多哩狠。我们逮住卖钱,供销社收。

你们逮娃娃鱼卖钱,还不把它逮光了?

对于我的疑问,小学生不慌不忙回答:供销社收一斤半以上,不要小的。我们说多哩狠,是说小娃娃鱼。你跟我们放牛,我们给你逮娃娃鱼。

我当然是求之不得。

山里人都是上山放牛,此处则是下河放牛。我前面说过,这个地方很特殊,一块平地住三户人家,有一块梯田,四周山体陡峭,其陡峭程度连牛都上不去。放牛,就是在小河里行走,小学生挥舞镰刀割下头顶树上的嫩枝给牛吃。遇有山涧小溪进入小河的地方,有半张乒乓球台大小的冲集区,长的青草也够牛吃几口。

小河沟里布满大大小小的石头,两个小学生奋力翻开石头寻找,终于找到一条十几厘米的娃娃鱼。我还没来得及欢呼,小学生就把它扔水里说:太小。很快,又抓到一条稍大一点的,这一条有20 厘米长,土黄色,身上有些色泽较深的斑点。我连忙说:不要扔,留下!

小学生在河边割下一根细藤条。从它两个前肢前后经过,拦腰拴紧,系留在河边树根上。

就这样,我们在一个小时内,大大小小抓了5条娃娃鱼。

我发现越是大的石头,越有可能藏匿娃娃鱼。石头越大,藏匿的娃娃鱼也大。最大的一条娃娃鱼,就是我们三人合力翻开一块大石头发现的。

弯腰在河里翻石头,是个很费力的工作。在布满乱石的小河沟里赤脚行走,脚下没有捞摸,不小心就要跌倒。河边长一种小树,笔直无分叉,树干长刺。小学生唤它“老虎㞗”。他们砍下一根2米长,大拇指粗细,削去树干上的刺,给我用作拐杖。

当太阳早早就隐藏在西边山头时,小河谷开始变冷。两个小学生还要割嫩树枝回去喂牛,我拄着“老虎㞗”返回,沿途收集系留着的娃娃鱼。

国敏哥和王赤脚在河边的小场院坐着说话,我用“老虎㞗”挑着五条娃娃鱼,在他们面前炫耀。

国敏哥笑说,不会是钓的吧?

王赤脚则说:吆,整一根老虎刺。

我把手里的拄杖拿给他看:放牛的小学生说是“老虎㞗”。

王赤脚呵呵笑说,对,是“老虎㞗”。名字粗俗不好听,所以说是老虎刺。

为啥与老虎有关?

对于我的疑问,王赤脚解释说,这种树长得直彪彪,树身上长满刺,像老虎那个东西。

我不由得大笑,原来老虎那个东西是这样的?这可是闻所未闻!

王赤脚说得对,说“老虎㞗”粗俗,我以后也叫它“老虎刺”吧。

天黑的时候,两个小学生赶牛回来,又带回来两条大一点的娃娃鱼。这家女主人给我找一木盆,我把娃娃鱼除去藤条束缚,养在木盆里,上面盖一木锅盖,再压上一块石头。

晚饭照例是“糊汤”。这家主人用从山上采集的野葱石蒜凉拌,点上松明火把,王赤脚拿出那瓶“莲花白”,和国敏哥喝起来。我不会喝酒,被他们三杯小酒灌晕,躺床上睡觉。朦胧中似乎是喝酒结束,听男主人吩咐女人:给锅拍上压块大石头,娃娃鱼有劲,别让它拱开跑了。

那晚上,仍有寄生物咬人。半夜我被咬醒发现是跳蚤,叫起国敏哥,两人大战跳蚤(这段经历在今日头条《跳蚤的故事》中记述)。

清晨,我还在睡梦中,听得国敏哥在外面叫我:小贺伟吆,快起来呀,你的娃娃鱼跑了。

我立即爬起身,蹬上鞋子跑出房门,看见最大的一条娃娃鱼在场院里艰难地爬行。我在灶火拿一根火锥,走到跟前狠狠地刺入它的肚皮,火锥穿透入地,把它定在地上。再看木盆,锅盖被拱开很小一个缝隙,打开看,里面空空如也。

就是这么个小缝隙,娃娃鱼就能钻出来逃逸,它有缩骨术吗!

柳暗花明,就在我蹲在小河边刷牙时,随意翻开石头,发现下面有条娃娃鱼。我立刻把它捉住。然后下水,翻遍周边石头,再无发现。

吃早饭的时候,小学生去给牛割草,不,应该说割树枝。知道我的娃娃鱼集体逃逸,回来时又给我捉到一条。

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这样,我又有了两条娃娃鱼。

上午,王赤脚带我和国敏哥去巡诊,回来时已是正午。被我用火锥固定在场院边的那条娃娃鱼,被太阳晒得皮肤干裂发黑。我看它半张嘴,一动不动。就武断地认为它已经死翘。我弯腰把手指伸它嘴里摸牙齿说:娃娃鱼的牙跟鲇鱼差不多。

就在我说话的时候,娃娃鱼突然闭嘴咬住我的手指头。虽不是很痛,但我被吓地大喊大叫。王赤脚跑来掰开它的嘴,我拿出手指,微微渗血。国敏哥赶忙从出诊箱拿出碘酒消毒,贴一块医用胶布。

这边王赤脚抽下火锥,挑着娃娃鱼的嘴巴,把它扔河边一个小水坑里。

它在水坑里待了一会儿,慢慢有了生机,尾巴还能动!

一条濒死的娃娃鱼居然能咬我一口,可谓是伤害不大,侮辱性极强。我手抚伤指,愤恨难忍。再加上国敏哥和王赤脚一副幸灾乐祸的样子,更令我气不打一处来,但气又无处发。看它在水坑里动弹,就从随身携带的挎包里,拿出备好的钓组,拴在“老虎刺”末梢,让王赤脚把鱼钩挂在咬人娃娃鱼嘴上,抛进小河里。

这种用“老虎刺”做鱼竿,为泄私愤的垂钓过程乏善可陈。

但也是钓娃娃鱼。

这是我写这篇文章的主题。

现在网上 标题党横行,遭人痛恨。

看到这里,读者会不会有种上当的感觉?

既然大家被我标题忽悠,就请把结尾看完。

国敏哥买的核桃木板材一共12 块,2.5元一块,每块运费1元。总共花去他一月工资。这些木板由王赤脚找人背负20 里山路,搬运到沟口公路边。

现在想来,当时人民的生活水平之低,之艰辛。

我手里的两条娃娃鱼,王赤脚用大片榭叶和藤条仔细包裹,随木板被接货汽车拉回家,一条送给我老师瞿宁端的儿子孙夏,另一条送到我家。

孙夏上小学,他得到娃娃鱼,呼朋唤友去他家参观,搞的瞿老师不胜其烦。第二天就让孙夏爸爸孙太初(外科主任)放生,扔进医院西边的娃娃河(梅溪河)里。

这条娃娃鱼回归娃娃河。

送我家的那条,就没有回归娃娃河的那条幸运。

妈妈把娃娃鱼养在水缸里。半个月后我被召回参加招飞体检,回家看它。

水缸在屋檐下,水面漂浮树叶,我捞去树叶,见它一动不动地趴在缸底。

我第一感觉,它长大一些。

中午吃饭时,老爸听我讲捉娃娃鱼的经过,也去看它。老爸看后疑惑说:我以前见它是这个姿势,好几天过去怎么还是。水缸里没有吃的,不会是饿死了吧?

老爸这么说,我也觉得不对劲,就拿树枝戳它,它立刻尸骨分离!

原来它早就死了!

邻居保有叔说,夏天灭蚊,水缸里撒有石灰。

最后还要给大家交代吃野猪肉的事儿。

那次的张庄之行,没有吃到野猪肉,连一根野猪毛也没有见着。

采摘拳菜的时候是阳历四月上旬。我们去张庄是五月初。时间相差二十天。

说有野猪肉,是王赤脚和国敏哥为忽悠我去,制造的善意谎言。

初稿: 2015- 3-21

修改: 2023-10-17

文章中部分图片,源于网络。请不要随意引用。如有侵权请删除。

后记

文章在头条发布后,转发国敏哥看。他看后提出补充意见。

还好,头条上的文章仍在修改期,我如实记录如下:

1 王赤脚名字叫王文卓。

当年桑坪公社每个大队都有赤脚医生,有好几位姓王的。所以我还不能确定,国敏哥说的王文卓,是否就是文章里说的这位王赤脚。

2 那天捉到的娃娃鱼不是放木桶里,而是放在一个蒸馍用的蒸笼里,上面压块磨刀石。中午我们回去时看到娃娃鱼张嘴还会动。我说:娃娃鱼有牙吗?会不会咬人。小学生说:不咬人。我才把手伸它嘴里去。结果把手指头咬出血。

有一条最大的娃娃鱼没有跑掉,另一条是我刷牙的时候捉到的。

带回来南阳的两条娃娃鱼,国敏哥送我家一条,自己留下一条大的。它跑到柜子底下,国敏哥妈妈拿火钳把它夹着扔门外。娃娃鱼跑到隔壁瞿老师家,被孙夏捉住。孙夏爸爸湖南人,会做菜,把它吃了。

3 板材是李春生医生买的,医院救护车去送物资,国敏哥随车回来。

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