炒青菜怎么才能不出水,炒青菜不出水不变黄小窍门

首页 > 美食 > 作者:YD1662024-06-19 17:41:06

大家好,我是第一美食的阿飞,关注阿飞,有更多的家常菜供大家参考。

油麦菜是一道家常普通的青菜,油麦菜怎样做好吃脆嫩呢?今天我们分享一道豆豉咸鱼油麦菜的做法,这个做法油麦菜脆绿不出水,适合家常做。

炒青菜怎么才能不出水,炒青菜不出水不变黄小窍门(1)

首先我们准备一下食材,油麦菜切成3厘米左右的段,太长的话,炒的时候会有生,有熟,炒出来口感不好。

炒青菜怎么才能不出水,炒青菜不出水不变黄小窍门(2)

把清洗干净的油麦菜放入盆里。

准备一罐咸鱼罐头,把罐头里面的咸鱼夹出来切碎放在盆里。

炒青菜怎么才能不出水,炒青菜不出水不变黄小窍门(3)

大蒜拍扁后切成碎沫用来出味。

锅内烧油,油热后倒入蒜沫,炒出蒜香味以后,再倒入油麦菜翻炒。

炒青菜怎么才能不出水,炒青菜不出水不变黄小窍门(4)

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