发面饼怎么做有弹性又好吃,发面饼怎么做好吃又松又薄

首页 > 美食 > 作者:YD1662024-06-19 18:26:16

这饼,吃不完的装入保鲜袋封好,第二天再吃都是软的,更筋道了呢!

发面饼怎么做有弹性又好吃,发面饼怎么做好吃又松又薄(9)

制作要点宝妈再唠叨几句,总结一下:

一,面粉和酵母的比例,400克面粉加4克干酵母

二,冰箱冷藏慢发酵,这样不会发酸,如果室温放置一夜就会有酸味了

三,葱花和香肠拌入的时候不要过久搅拌,差不多就可以了,气泡少了,涨发不够好,因为我们不需要二次饧发,跟烙揉面团的发面饼不一样。

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家有儿童名曰小宝,故取名宝妈小厨。资深美食自媒体原创作者,特邀美食撰稿人,擅长家常菜、面食、早餐的制作。美食就是家的味道,有爱才能做得更好。三餐有“温度”,体验厨房里的乐趣。欢迎继续关注!本文为宝妈小厨原创作品,严禁搬运及盗图,违者必究!

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