炒脆藕怎么炒才脆又好吃,藕怎么炒会又脆又嫩呢

饭饭小贴士

1，购买莲藕时要买脆藕。脆藕相比粉藕，颜色更白，切开后内部藕孔比较大，且多为九孔。

2，在切藕的时候，尽量切得薄一些，藕片越薄口感越脆。

3，炒藕片的时候，要尽快加入白醋调味，这也是藕片又白又脆的小技巧。

4，在炒的过程中需要全程旺火快炒，炒熟快速出锅。炒锅头也会影响藕片的口感。

掌握以上4个小技巧，你也可以炒出清脆爽口的藕片。

大家好呀，我是饭饭！喜欢厨房，喜欢做饭，用一日三餐来记录平淡的生活。没有特殊情况，每天都会更新，感谢大家的关注和点赞，祝您和您的家人生活愉快！