2、粉条要提前用温水泡软,木耳也一样,胡萝卜洗净去皮,鸡蛋打散用热油炒成小块儿晾凉待用。
3、把胡萝卜切成小块儿,丢进电动搅馅儿机中,让它转几秒,把胡萝卜打成大些的颗粒。再把木耳粉条也放进去,再次启动机器,继续来几秒,不要过久,不要把馅儿打成粉末状,保持颗粒状最好。
4、把搅拌好的馅料全部倒进大碗,放入晾凉的鸡蛋,加盐加熟油加蚝油。
5、搅拌几下后再把北豆腐用手捏碎也放进大碗中。
2、粉条要提前用温水泡软,木耳也一样,胡萝卜洗净去皮,鸡蛋打散用热油炒成小块儿晾凉待用。
3、把胡萝卜切成小块儿,丢进电动搅馅儿机中,让它转几秒,把胡萝卜打成大些的颗粒。再把木耳粉条也放进去,再次启动机器,继续来几秒,不要过久,不要把馅儿打成粉末状,保持颗粒状最好。
4、把搅拌好的馅料全部倒进大碗,放入晾凉的鸡蛋,加盐加熟油加蚝油。
5、搅拌几下后再把北豆腐用手捏碎也放进大碗中。
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