3、锅中烧水，水开加少许盐和两滴油将西兰花焯水30秒捞出过冷水沥干水分备用
4、准备辅料清洗干净
5、甜辣椒切成菱形片，大蒜切成片大葱切小段，生姜切片
6、鲜虾去掉头和外壳，用刀给虾开背，去掉虾肠，用清水清洗干净放一碗里，里面加生姜，葱段和料酒抓匀腌制5分钟
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