煎鱼饼
这也是老广经常吃的一道点心，和刚刚的煎焗鱼腩一样，经常出现在粥水火锅店里，鱼饼外酥里嫩，爽口弹牙，鲜香四溢，老少皆宜。
煎藕饼
其实除了鱼饼之外，广州有很多这种饼类美食都是被煎来吃的，比如下面这种藕饼也是经常吃的一种。
煎酿青椒
这道可以说是粤菜中很经典的一道了，只要餐馆聚餐，点一份煎酿青椒是很常见的。青椒中塞满猪肉馅，煎制肉馅金黄成形，青椒带虎皮之后上桌，肉馅油香美味，青椒焦脆爽口，非常美味！
鱼肠煎蛋
同样的，蛋的做法也少不了煎，这边是更有特色的加入了鱼肠一起煎成蛋饼，蛋香之中还有鱼肠的鲜美，煎的食物就是香啊！
