煎面
谁说南方不吃面呢？广州人不仅吃面，而且能玩出花来！不光是煮面，还可以拿来煎！这道煎面也是一道非常传统的老广小吃了，面身经过煎炸之后，非常香脆可口，这道锦卤煎面上面淋上了酸甜的酱汁之后，更加酸甜可口。
煎面的吃法非常多，除了上面的锦卤酱汁，常吃的还有韭黄肉丝煎面，脆嫩爽口的韭黄和肉丝，加上香脆的煎面，真实美味！连面都要煎着吃，可见广州人对热气的美食多么诚实呀。
铁板煎菜式
广州的很多排档都会做铁板菜式，铁板猪杂，铁板牛舌，铁板肥肠还有下图这样的铁板叉烧，那味道都叫一个香啊！像铁板煎这么热气的食物，老广吃起来可一点都不含糊。
煎饺
千万别以为只有上海苏南才吃锅贴煎饺，在广州除了虾饺之外，吃得最多的应该就是煎饺了，无论是街边小店还是酒店茶楼，煎饺也是老广们非常喜欢的一道油煎点心。
