鸡爪相信很多人都喜欢吃，而咸辣酸脆的泡椒凤爪，更是众多吃货的最爱。最近又一款网红零食火爆全网——泡椒凤爪，翻开各大网购平台，泡椒凤爪的销售都非常的高，评价也很不错。
既然泡椒凤爪这么多人爱吃，做起来也很不难，那么自己做些拿去卖能赚钱吗？想创业的小伙伴们不妨一起来看看。
网上有很多做泡椒凤爪的视频和图文，做法都差不多，配料额大同小异。自己在家完全就可以做。
按照网上的教程做就可以，第一次不要做太多，慢慢调整口味，自己试吃，OK没问题了，再适当的多做点，第一次卖的话，也不要做太多，一个是这东西不能长时间放，二个是可以观察自己每天的销量，根据销量来做，节省损失成本。
以鸡爪1000克为例，制作配料：鸡爪1000克 小米椒适量 大蒜适量 柠檬1个 生姜适量 卤料： 白醋/ 陈醋1袋 漕卤1袋 白糖20克 泡椒适量 生抽适量
制作过程
1、买回来的泡椒凤爪清洗几遍，剪掉指甲切成2段，清水浸泡泡出血水；
2、鸡爪冷水下锅焯去血水；另起锅，倒入足够多的清水，放入生姜、适量的料酒，煮熟捞出；刚煮熟的凤爪柔软黏黏的，以下做法就是让凤爪有嚼劲的关键步骤；
