2、娃娃菜虽然看起来并不脏，食用之前也要清洗干净，将娃娃菜去根后切成竖条备用。切掉娃娃菜的根部时保留一点儿连接部分，不然切开之后容易松散。
3、锅中接入适量清水，大火烧开后放入切好的娃娃菜，焯水2分钟左右。喜欢吃软烂口感的可以多煮一会儿，喜欢吃爽脆口感的简单焯水至娃娃菜断生就可以了。
4、娃娃菜焯水后捞出控水，装盘备用。将青豌豆下锅煮熟，煮豌豆的时间将火腿肠扒去肠衣后切成火腿丁，枸杞清洗干净。
5、另起一锅，根据娃娃菜的分量倒入少许老饭骨金汤，也可以是自己熬的鸡汤或者骨头汤，如果觉得太浓稠可以加少量清水稀释一下，根据自己喜欢的口感调味儿后搅拌均匀，大火煮到冒泡泡儿的程度即可。
