虾仁炒蛋广东,广东虾仁炒蛋如何做才好吃

2.然后平刀片开虾仁，去除虾线，再放入料碗中备用。

3.下面我们开始腌制一下虾仁，碗里加入食盐1克，白糖1克提鲜，少许水淀粉，用勺子拌匀备用。

4.取一个料碗，打入四个鸡蛋，取大葱一小段切成葱花，放入鸡蛋碗中，用勺子搅拌打散，加入食盐0.5克，水淀粉少许，适量清水，再次搅拌均匀备用。

5.炒锅烧热，凉油滑锅后倒出，锅内留少许底油，油热后改成小火，先倒入鸡蛋液。