3、起锅烧油，先下大蒜末炒香，加入2勺酱油、1小勺盐和2大勺海鲜虾酱。炒香后加入半碗水煮开；这里用到的虾酱是香辣小干虾酱，如果你不喜辣，也可以用其他虾酱。
4、加入切好的豆腐块，炒匀后盖上盖子焖5分钟，倒入小半碗调好的水淀粉，搅拌均匀后调大火收汁，就可以出锅了。
用香辣小干虾酱焖出来的豆腐，带着一点海鲜味，豆腐吃起来香辣滑口，非常入味，口感也很嫩，尝起来很有食欲的一道家常豆腐菜。重点是好吃又快手~
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