青椒猪肝怎么炒好吃,青椒炒猪肝怎么炒才好吃

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猪肝有着补肝明目、养血营养价植比较高，做猪肝讲究个嫩，老了口感就不好了。

今天分享一个青椒猪肝的做法，家常实用，喜欢的朋友可以试试。

猪肝一个，在清水中浸泡两个小时，泡去血水，捞出后，切成薄片，放入盆中，用清水反复清洗，洗出血沫，洗到不再出血水为好。

猪肝里面加入食盐，白糖，胡椒粉，老抽搅拌均匀，再加入一把淀粉，再次抓匀后腌制5分钟。

红椒半个，去籽后，切成三角片，青椒一个，去籽后同样切成三角片，放在一个盘里用来配色。